椎茸とカマンベールのアンティパスト

椎茸は石突きを切りとり、半分に削ぎ切りをする。(大きい場合は3等分)
カマンベールチーズは5切れにカットする。

●をあわせておく。(なるべくだまを残さないよう溶かす)

フライパンにオリーブオイルを適量ひいて熱し、椎茸を塩胡椒でソテーする。

カマンベールが少しとろっと溶けたところでお皿にもってスイートバジルとブラックペッパーをガリガリ振る。