キムチ丼

っていうか、キムチ卵とじだよねぇ・・・これって。

材料 (2人分)

キムチ
お好みで
玉ねぎ
1/2個
2個
50ccくらい
砂糖
大さじ2くらい
大さじ2くらい

1

玉ねぎをスライスしてフライパンに並べ軽く焼き、まだ半透明なうち水1.5カップと酒、砂糖、麺つゆを入れて煮る。

2

玉ねぎがしんなりしてきたらキムチを入れ軽く混ぜ味見。ここでつゆが足りないようだったら、水や麺つゆを足しいれ調整(濃い目でつゆだくがgood!)

3

卵を割り混ぜ、2のフライパン胃回しいれる。あれば彩りに青ねぎをふり、ふたをして蒸らす。卵が半熟状のうちにアツアツのごはんにかけて食べる。

コツ・ポイント

私はこれに冷凍のえびカツをチンしてのせて、えびかつどんにしました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8263 公開日 : 00/09/13 更新日 : 00/09/13

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