睦月猫’s サバコロ餃子

ポテトサラダが余ったならば!餃子の皮が余ってたならば!コロッケ作るのが面倒ならば!作りませう~作りませう~♪皮がパリっ☆中はほっくほく(^Q^)

材料 (16個分)

ぎょうざの皮
1袋(16枚入り)
じゃがいも
中2
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
サバ缶
1缶
適量
サラダ油
揚げ用分
小麦粉
大さじ1位
大さじ2位

1

ID:82352のコロッケ作り方:1~4までを参照してください。

2

30分ほど置いてさましたら、スプーンですくって、餃子の皮に真ん中よりちょっと端よりにのせる。(あまり多いと閉じにくく、揚げたとき破裂しやすいので注意すること)

3

小麦粉を水で溶かしたものを、餃子皮の淵半分に塗り、真ん中、両脇をとじ、最後に空いてる部分をとじます。(中の空気を抜き出すように閉じること)

4

揚げ油を用意する。箸を入れてシュワシュワと泡がたってきたら餃子を間隔を空けて投入する。

5

2回位ひっくり返してきつね色になったら取り上げる。
お好みでソースorケチャップでどうぞ。

コツ・ポイント

餃子が破裂しないようにするには、油に入れ10秒位したらひっくり返して下さい。全体に油を絡ませることで破れにくくなるみたいです。コロッケを作るより汚れないかも。

このレシピの生い立ち

餃子とコロッケのタネが余ってたので。
レシピID : 82662 公開日 : 03/03/07 更新日 : 03/03/14

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