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鶏ミンチでお野菜たっぷり豆腐チキンロ－フ

鶏ミンチでお野菜たっぷり豆腐チキンロ－フの画像

Description

中身の半分はお野菜で出来てます。
豆腐を使うことで、とても柔らかに仕上がります。新玉葱を使うと甘味が美味しいです。

材料 （４、５人分（容器２３×２０で５cm角厚み２cmが１６個出来ます））

Ａ：鶏ももミンチ
４５０ｇ前後
Ａ：木綿豆腐
半丁（１５０ｇ）
Ａ：片栗粉
大さじ２
Ａ：タマゴ
1個
Ａ：マギ－ブイヨン
1個
Ａ：砂糖
大さじ１
Ａ：塩こしょう
多めに振る
Ｂ：人参
小1本
Ｂ：玉ねぎ
小1個または大2分の1個
Ｂ：ピ－マン
1個
油
大さじ１

作り方

  1. 1

    オ－ブンは２００度に温めておく

  2. 2

    材料Ｂは全てみじん切りにして
    油をひいたフライパンで中火で炒める。

  3. 3

    材料Ａを全部ボウルに入れ、ネバネバになるまでよく捏ねる
    （マギ－ブイヨンはおろし金でおろす）

  4. 4

    ３に２を入れ、
    よく混ぜて
    オ－ブン皿に平らに入れる。
    上から手でペタペタ叩く。

  5. 5

    写真

    温めておいたオ－ブンで２０分焼く。
    （オ－ブンや容器により加熱時間が異なるので時々確認して下さい）
    切り分ける

  6. 6

    写真

    ケチャップをつけて食べてね♪

コツ・ポイント

豆腐は重石などで水分を取る必要なし。
そのまま崩し入れます。

深い容器で焼くと、中に火が通るまで時間がかかり、表面が固くなります。
平らなオ－ブン皿で焼くと表面も中も柔らかく仕上がります

このレシピの生い立ち

チキンロ－フを作ろうと思いましたが豆腐も入れてみました。柔らかく出来ました
レシピID : 827178 公開日 : 09/06/04 更新日 : 09/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年3月15日
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おやつ缶
いつもささみや胸肉で作っています。ヘルシーで見栄えがして美味！

ささみや胸肉だと本当にヘルシーですね!私も作ってみます！

2013年2月3日
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ルマンドM
お野菜を少し足して作りました♪美味しかったです!!

ルマンドMさま、つくれぽ、ありがとうございます!(^^)!

2010年2月2日
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uotama
超特大サイズでつくりました♡シンプルで美味しいですね～♪

ありがとうございます！超特大ですね！嬉しいです(*^_^*)

2009年10月22日
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ゆりまんま
ヘルシーで嬉しいメインに♪文句なしのお味でした♡

豆腐チキンロ－フ初つくレポです♪どうもありがとう(^^♪

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５０２のりえこっち
鶏ミンチでお野菜たっぷり豆腐チキンロ－フ
by ５０２のりえこっち