生姜蜂蜜の☆豆腐入りデザートスープ

生姜蜂蜜の☆豆腐入りデザートスープ
生姜蜂蜜のスープに、お豆腐を入れたデザートです。是非、よ~く冷やして召し上がれ♪

材料 (2人分)

●新生姜のはちみつ煮(レシピID:602240 )or生姜のすりおろし
20~30g(スライス)or(生姜のすりおろしなら)小さじ1強
●はちみつ煮のシロップ(orはちみつ)
大さじ1
●三温糖or黒砂糖
10g
●水
200cc
絹ごし豆腐
150g
ぬれ甘納豆(お好きな物で)
適量
抹茶パウダー
お好みで

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●の材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちして、砂糖が溶けたら火を止め、粗熱が取れたら器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

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絹ごし豆腐は、お好みで食べやすく切って、軽く水気を拭き取る。

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お皿に、②を入れ、①をかけて、甘納豆、抹茶パウダーをふりかけて、できあがり♪

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※私は、小豆のぬれ甘納豆使用ですが、お好みの豆でOKです♪

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←甘納豆の周りに砂糖衣が付いているものでしたら、ざっと洗い流してもいいかも。お好みで♪

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↑ちなみにこちらは、生姜のすりおろし&黒砂糖で作ったもの♪コクがあって、こちらもおいしい!

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※もし、生姜の摩り下ろしをチューブに入ってるやつで作られる場合は、若干多めにしないと風味&味が薄いかも?

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こちらが、新生姜のはちみつ煮★レシピID :602240
よろしくね♪

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2012.6.13話題入りさせて頂きました!
皆様有難うございます!

コツ・ポイント

抹茶パウダーとぬれ甘納豆は、無くてもかまいませんが、入れるとお豆腐臭さが軽減して、宇治金時風?!な感じで、おいしいですよ♪
おいしい絹ごし豆腐を使うと、よりおいしいです。

このレシピの生い立ち

最近購入した豆腐レシピ本を参考に、「新しょうがのはちみつ煮レシピID:602240 」を使った、夏にぴったりのヘルシーなデザートを考えました。
レシピID : 827286 公開日 : 09/06/05 更新日 : 12/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

17/05/31

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あまり見栄えがよくないですが、豆腐花をおいしく再現しました!

Wingy

りぴ凄く嬉しいです!気に入って貰えて感激!美味しそうレポ感謝

16/10/06

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うわぁ~ウマ過ぎと一気に頂きました(〃'▽'〃)ご馳走様 ♡

Dellaたん

超可愛い器で嬉しいです!素敵レポ感謝!㊗本掲載!ご無理せず♪

16/10/04

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豆腐でヘルシーなデザートがとても嬉しすぎます♡とても美味でした☆

旦那は皿洗い

なんて素敵な盛り付け♡お口に合って嬉しいです!超美レポ感謝!

15/03/29

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お豆腐とお豆合う~!!次は新生姜の蜂蜜漬けで☆作るの楽しみっ♪

みょごろ

めちゃ美味しそうなお豆♡気に入って貰えて嬉しい♪素敵レポ感謝

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ブランディ 2009年07月05日 20:55
これは物凄く美味しくて吃驚です!
新生姜の蜂蜜煮はいろいろ使えて本当に重宝しています。
中華の後にこんなデザートがお店で出されたら、嬉しいです。また絹ごし豆腐が入手できたら是非作りたいレシピ。すごれぴどうもありがとう!
体にも良くて異にもたれないのも最高です。
ジョンリークッカー 2009年07月08日 15:58
ブランディさん♪ 

めちゃ嬉しいよ~!気に入ってもらえて、感激!
お豆腐だから、たくさん食べても罪悪感少ないし、胃にも優しいから、私もお気に入りのレシピなの♪
ほんとに、いつもありがとう!
白いぐれーぷ 2011年05月31日 16:52
このお豆腐のデザートすごく美味しかったです。

ジョンリーさんの最近1番上になってたパウンドケーキが美味しそうでそこから色々見てるうちにこちらにたどり着き、美味しいレシピに出会えてラッキーでした♡

日記にコメント頂き嬉しくてこんな所まで押しかけてしまいました。。

遅くなりましたがお誕生日おめでとうございます✿
広野のタイタン 2014年10月04日 22:06
ジョンさん♬こんばんワカチコワカチコ〜w
昨日はさつまいもと豆のスープに
初レポ本当に有難う♡
まだアップして間がないのに、
見てて下さってて嬉しい〜(≧∇≦)

こちらのスイーツレシピ、ご馳走様♬
生姜シロップが絹豆腐とバッチリ合って
食べてる間、幸せ〜だったよ♡
ジョンさんのレシピはバラエティーに
富んでて新しい発見もあって
「食のアミューズメントパークや〜」って
感じよ♬毎回楽しみ〜( ´ ▽ ` )ノ

2千円札、あるある〜(笑)
うちのお客さんでも最近出す人は
ほとんどいらっしゃらないよ。
以前、頂いた時は「コレ出してもイイ?」
って言いながら出してらしたわw
みんなジョンさんと同じように
思ってるみたいね^^;

うちも、一昨年主人が手術した時は
お客さんが皆さん心配して下さって
いろんな方からお心遣い頂いたな〜

ホントに有難いよね(^_^)