コンニャクのピリ辛煮

コンニャクのピリ辛煮
身体に良いコンニャク。ちょっとピリ辛でも、子供も大好き!小さく切ってお弁当にもOKです☆

材料 (4人分)

コンニャク
1パック
めんつゆの素
適量
(あれば、めんつゆじゃなくて)
  醤油
適量
  砂糖
適量
  塩
少々
適量

1

コンニャクはさっと茹でてあく抜きし(あく抜きコンニャクなら不要)、5mm~1cmの厚みに切り、真中に3cm程の切れ目を入れ、片側をくぐらせて、ねじりコンニャクにしておく

2

赤唐辛子は種を出し、小口切りしておく

3

フライパンにごま油を熱し、コンニャクと赤唐辛子を入れて軽く炒める

4

めんつゆの素と水を適量入れ、煮汁が無くなるまで煮詰めて炒める

コツ・ポイント

ねじりコンニャクにしなくても、スプーンで適当に一口大にちぎるだけでOK。(包丁で切るより味が染み込みやすい)

このレシピの生い立ち

レシピID : 82747 公開日 : 03/03/07 更新日 : 03/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/12

First tsukurepo mark
写真

おつまみに★簡単ヘルシーでペロリ(・∀・)!おいしかった~!!

maru★hana

わー!私のより美味しそうですね☆作って下さって感謝です♪