ぽてとうふサラダ

ぽてとうふサラダ
お腹にたまらないヘルシーポテサラ。
絹のように繊細☆(・・それは言い過ぎ)
2010,3/31話題入り感謝(^^♡

材料 (2人分)

じゃが芋
1個
絹豆腐
1/4丁
胡瓜
1/2本
ソーセージ
胡瓜と同量
●塩こしょう
適量
●マヨネーズ
大さじ山盛り1
●酢またはレモン
小さじ1
●砂糖
ひとつまみ

1

胡瓜はスライスして塩もみ、豆腐は水切り、ソーセージは適当な大きさにカットしておく。

2

じゃが芋をゆでる。レンジでチンしてもOK。

3

すべての材料を器に入れて●でよく和える。混ぜるうちにじゃが芋も豆腐もつぶれてくれる。

4

コツ・ポイント

じゃが芋だけに比べて軽くてしっとりなめらかなのでマヨネーズの量も少なめでOKです。
大豆タンパクが摂れてカロリー控えめ、胡麻を入れたらもっとバランス良いですね。
味付けの分量はお好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

いつもはおから入りですが、たまにはおから抜きのポテサラも食べたい。
でも100%ポテトはどーんと重いので豆腐の絹さんに助っ人お願いしました。
レシピID : 827511 公開日 : 09/06/24 更新日 : 10/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (33人)

14/02/12

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彩りよくないですが(笑)美味しかったです☺リピ決定です♡

erlngi

初めまして&美味しかったれぽありがとう♡遅くなってごめんね☆

13/08/09

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何度も作ってます! さっぱりしてて美味しい(o´∀`o)

あやんT

はじめまして&ありがとう☆掲載遅すぎ許してね!

13/05/27

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これは素敵なアイディア!本当に滑らかで美味しい!

koutamama☆

嬉しい〜☆ありがとう♡良かったらまた作ってね(^^!

13/01/17

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一歳の息子も喜んで食べてくれました。

むーたんまん

初めまして♡子供さんに食べてもらえるのが一番嬉しいです^^♪

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food town 2009年06月04日 18:39
お晩です。

 お忙しいとは思いますが、
このたび
『cook豆腐屋....温/冷奴始めました』
レシピID:828089
 美味しい食べ方や、調味料、食べ合わせがあるとお見受けしましたのでお知らせと、ご協力を求めに来ました。
 私は10品UPしましたが、限られた文字数ですが教えてください。
まこりん1959 2010年03月31日 19:14
しっとりヘルシーなポテトサラダでした。重たくないからもたれなくていいわ。クリィニミイーでおいしかったです。
mcc5646 2010年03月31日 21:24
まこりん女神さま

先ほど日記にお邪魔しました!
10人目でコメントまで書いてくれてありがとうです♪
お豆腐は何にでも使えるヘルシー食材で私は大好き☆
じゃが芋の半分量を豆腐に代えるだけでOKですよ〜(*◔‿◔)❤