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圧力鍋で鮭のアラ（中骨）の水煮

圧力鍋で鮭のアラ（中骨）の水煮の画像

Description

とってもリーズナブルでとってもヘルシーです♪

材料 （アラ１パック分）

鮭のアラ
１パック
粗塩
適量
白ワイン
１００ｃｃ
黒粒胡椒
７～８粒
ローリエ
１枚
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭のアラを手に入れる♪

  2. 2

    写真

    適当な大きさに切って、塩をまぶして３０分～１時間おく。

  3. 3

    写真

    熱湯を回しかけ圧力鍋に入れ、白ワイン、粒胡椒、塩（小さじ半分くらい）、ローリエを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れる。

  4. 4

    写真

    圧力がかかってから３０分くらい、弱火で煮る。
    圧が抜けてからふたを開ける。

  5. 5

    ジップロックなどに入れて冷凍しておくと、おろしポン酢をかけて食べたり、チャーハンに混ぜたりいろいろ使えそうです♪

コツ・ポイント

塩をして熱湯を回しかけるひと手間で、臭みがとれます☆

ごく薄い塩味、もしくは純粋な水煮にすると、ワンコやニャンコにもあげられます♪
我が家のワンニャンは興奮して食べました（笑）

このレシピの生い立ち

スーパーで良さげなアラに出会ったので、思わず挑戦しました。
レシピID : 827671 公開日 : 09/06/04 更新日 : 14/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2023年4月1日
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ともっち21
生鮭を1匹丸ごと買ってきたので、作りました。最高にうまい！子どもにも大ウケでした。
#鮭レパートリー
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#鮭のアラ活用 #カルシウムたっぷり #圧力鍋ですぐできる #簡単節約レシピ
2021年6月8日
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まきーころ
小分け冷凍保存。今回はランチちらし寿司に。太めの骨までしっかり食べられてびっくり！味付けも美味
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2020年9月18日
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ありんぴー☆
白ワインのみで☆食べるときにお味をつけました！
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ニコニコ食べよう
圧力鍋で鮭のアラ（中骨）の水煮
by ニコニコ食べよう