マグロのお茶漬け

簡単でおいしいけど、レシピといってよいのかわかりません…(笑)
お茶漬けでなくても、そのまま食べてもおいしいです。

材料 (4人分)

まぐろ
2柵
醤油
50CC
50CC
砂糖
大さじ1~2
ごま
適宜
のり
適宜
ほうじ茶
適宜

1

マグロを一口大に切る。
*最初からぶつ切りやお刺身になっているのを買って来てもよいと思います。

2

調味料に漬け、全体にいきわたるように混ぜた後、ごまを振ってしばらく置く。
*個人的には一晩置いたくらいのものが好きですが、すぐに食べてもおいしいです。

3

ご飯に乗せて、のりちぎって乗せ、ほうじ茶をかけていただく。

コツ・ポイント

残った漬けだれは、お煮物などに使うとおいしく炊けます。

このレシピの生い立ち

祖母はかなり砂糖を多めにいれていて黒ごまを使っていました。
母は砂糖とお酒が少なく白ごまでした。
どちらもそれぞれにおいしかった、子供の頃からの好物です。
レシピID : 82810 公開日 : 03/03/08 更新日 : 03/03/08

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