スズキのアツアツ★オーブン焼き

スズキのアツアツ★オーブン焼き
 身の厚いスズキと新ジャガをオーブンでじっくり焼いてみました。

材料 (2人分)

スズキ
一切れ
玉ねぎ
半分
ジャガイモ
一個
1かけ
レモン
適量
小半分
小半分
適量
こしょう
適量
4分の1カップ

1

 スズキは塩・こしょうをしておく。ニンニクは潰す。玉ねぎはスライス。ジャガイモは半月切り。オーブンを180℃・350Fであたためる。

2

 フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクの香りがでるまで炒める。

3

 2に玉ねぎ・ジャガイモを入れ炒める。少し炒まったところで白ワイン・ローズマリー・タイム・塩・こしょうで軽く味付けをする。

4

 耐熱皿に3を敷き、その上にスズキをのせてカイエンペッパーをふりかけ、レモン汁をかけてオーブンへ。

5

 オーブン(180℃・350F)で40分~1時間位焼く。

6

コツ・ポイント

 魚は何でも応用が利くと思います。お野菜もたくさんの種類を入れるとボリュームアップしますよね♪

このレシピの生い立ち

 スズキが安売りしていたので・・・。
レシピID : 82818 公開日 : 03/03/08 更新日 : 03/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/20

First tsukurepo mark
写真

おいし〜ぃ♪今度は、違う魚でも作ってみます!

キュッパ

 是非他のお魚でも試してください!

zavi 2003年04月09日 04:50
ピックアップおめでとう!美味しそうなので、今度作ってみます。

スズキの安売り、、これで少しはガソリン代の足しになった??(笑)
Candle 2003年04月09日 05:33
 こんにちは。ビックリしました!!初めてですよ!!
 
 たまにしか安売りにならないんですよね!!こつこつ節約してガソリン代の足しにしなくては・・・・。
zavi 2003年04月09日 06:42
もし、こっちでスズキが見つからなかったら、似たような魚でもいいですよね?また作ったら報告します。

少しずつの節約がガソリン代の足しに、、ガソリン貯金しなくては!
Candle 2003年04月09日 06:49
 全然問題なしでーす!!ご報告お待ちしてます♪
わお 2003年04月09日 10:35
Candleさん!ピックアップおめでとうございます。

おいしそうですね。私はお魚料理に自信がなく、お魚あまり買わないので今度挑戦したいです。

今日は私はミルクティーケーキを焼きました。おいしかったです。←自画自賛(汗)

他にもお魚レシピまたアップしてくださいねー。
Candle 2003年04月09日 12:02
 わおさん、ありがとうございます。私はお肉よりも魚派なんですよ!!でもこっちの魚はあまり鮮度が良くないので買うのが大変ですよね・・・。
 
 ミルクティーケーキなんておしゃれですね。今度挑戦してみますね!!
Profile inny 2003年04月09日 19:16
ピックアップのレシピがとても美味しそうなので作ってみました。とっても美味しかったです(^^)。夫が美味しいとすごーく感激してました。特にジャガイモが良かったみたいです。

魚のオーブン焼ってふわふわでいいですね。そういうのは、レストランでしかダメだと思ってたのに、口に入れた瞬間ふわふわでびっくり。簡単で美味しいお料理ですね、レシピ教えてくださりありがとうございました。

今日はすずきよりも鯛が安かったので、鯛を使いました。
Candle 2003年04月10日 08:34
 innyさん、初めましてこんにちは。作ってくださったんですね。嬉しいです!!ありがとうございます。
 
 またピックアップされるようにがんばります♪
canadawhistler 2007年11月15日 09:41
はじめまして。
つくれんぼ書かせてもらったんですが、これはなんていう魚でしょう?イギリスではSEA BASSって言ってました。白身で、背びれが鋭いらしいです。(鋭いからといって、義父さんが切り落としてくれたので写真では載ってませんが。。)