肉団子のふっくら袋煮
keke*mi
作り方
-
-
1
-
油揚げは、油通して、片側からクチを開いておきます。
ひじきは洗って戻します。
卵はといて、ひじきと混ぜておきます。
-
-
-
2
-
油揚げに1個ずつ肉団子を入れ、ひじき入りの卵液を大さじ２流しいれ、つま楊枝で閉じます。
-
-
-
3
-
だし汁を煮立て、２としめじを入れて１５分ほど煮ます。
途中で上下を入れ替えます。
-
コツ・ポイント
ひじき→ねぎ、しいたけでもＯＫ。
しめじ→にんじん、はくさい、いんげんでもＯＫ。
しめじ→にんじん、はくさい、いんげんでもＯＫ。
このレシピの生い立ち
肉団子と油揚げは、私の冷凍庫の常備品です。メインの料理が焼き魚の時などに、こういうボリュームのある副菜を作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
keke*mi
