炊くだけ簡単☆ウニごはん

今回は土鍋使用ですが、普通の炊飯器で炊けます。
初めは半分の量のウニで、炊きあがった後に残りを足して混ぜましたが、あまりウニ感が変わらなかったような…？ お米3合でも塩を足せば作れそうですよ。ホタテやイカなど一緒に炊いても美味しそう。

いただきものの瓶の粒ウニがあったので作ってみました。
瓶詰めってちょっとアルコールくさいのが実はちょっと苦手で。
でも火を通せば大丈夫かなぁと思って作ってみたら、なかなかイケます。