ポテトのロースト ローズマリー風味

ポテトのロースト ローズマリー風味
シンプルだけど、素材の味が生きて本当に美味しい!幾つでも食べられちゃうコントルノ
新じゃがの時期に是非!

材料

じゃがいも(新じゃががオススメ)
適量
天然塩
適量

1

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【準備】フレッシュなローズマリーを天然塩の中に細かく刻み込んで混ぜておく(出来れば1日くらい寝かせておく)ドライでもOK

2

ジャガイモは皮は剥かずに汚れだけ洗い落とし水気を拭き取っておく

3

☆急ぐ場合☆

ジャガイモをラップか溶けないビニール袋へ入れてレンジで蒸す 

4

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3でレンジで蒸したジャガイモも蒸していないのも同様に1で作ったハーブ塩とにんにくをオイルをまんべんなくまぶす

5

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レンジで蒸していない場合はじっくりと180度くらいのオーブンで2,30分 
レンジ使用の時は焦げ色が付いてくればOK

コツ・ポイント

・ハーブソルトを事前に作っておくとイイでしょう 間に合わない時はジャガイモに塩をまぶした状態で、ビニール袋に入れ、空気を抜いて出来るだけ真空状態にすると味が早く付きます

このレシピの生い立ち

ローズマリーが元気に育っているので、それを使って
新じゃがが美味しく食べられるシンプルで美味しいポテト料理を作りました
レシピID : 829950 公開日 : 09/06/06 更新日 : 09/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/12

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職場で頂いたローズマリーて゜✿子供達も大喜び~お酒のお供にも♡

mocomoku

有難うございますお子さんにも大人にも合う味で良かったです!

09/06/26

First tsukurepo mark
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今日からローストポテトはこれに決まり!皮付きなので中身がホクホク

おこのすけ

作って下さってありがとうございます(^^)