★サルサdeスパイシー・ラタトゥイユ

★サルサdeスパイシー・ラタトゥイユ

Description

+10話題入り感謝♡夏にぴったり。これで1プレートランチにも:)夏野菜もたくさん♪

材料 (3~4人分)

チョリソーor ソーセージ
4、5本(90g~100g)
ズッキーニ
1本
なす
1個
トマト
1個
パプリカ※
1/2個
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
サルサソース(ないときはタバスコでも)
大2.5~3
辛いので少しづつ・!!
白ワインor料理酒
30cc
30cc
2片
塩・黒胡椒
適宜
オレガノ・好みで省略可
※パプリカ入れないときはピーマンを2個
カイエンペッパーはなくてもOK!

作り方

1

写真

チョリソーは2~3cmに、玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・トマトは3cm各に切る。茄子・ズッキーニは2cm厚さの半月切りに。

2

写真

ニンニクをつぶして鍋にオリーブオイルと入れて弱火。香りがたったら、玉ねぎ、チョリソーを玉ねぎがしんなりするまで。

3

写真

なす・ズッキーニ・ピーマンの順に鍋に入れて全体に油がまわったら・・トマトを入れる。(トマトは湯剥きかピーラーで皮をむく)

4

写真

ワインを入れ強火でアルコールをとばす。弱火にして水・ブイヨン・サルサ・カイエンペッパーを入れて柔らかくなるまで煮込む。

5

煮込んで汁もすくなくなったら、好みでオレガノを小1/2をふって混ぜて2分位煮る。

6

★ボリュームラタトゥイユなので、ごはんにかけたり・・・
ピリ辛なので、おつまみにも♪

7

★冷凍庫で保存1ヶ月位OK!
ジプロックに入れてたくさん作って冷凍にしています。

コツ・ポイント

・野菜は同じ位の大きさに切る
・トマトは気にならないなら皮はそのままでも。
・サルサソースの辛さにより、カイエンペッパーは省いても。

このレシピの生い立ち

 たくさんのこったサルサソースと大好きチョリソーでボリュームのあるラタトゥーユ風。辛くして、チョリソー入れたら、ごはんもお酒もすすみます。サルサソースをタコス以外にも♪
レシピID : 830048 公開日 : 09/06/08 更新日 : 13/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (19人)

20/05/16

写真

ちょっと辛くてカラフルでおいしい!(*≧∀≦*)

stella622

14/09/14

写真

夏の終わりのおつまみに♫ピリ辛で麦酒が進む~♫ソーセージで満腹☆

よっしゃん

美味しそう(≧∇≦)素敵なレポいつもありがとう♬

14/08/01

写真

たっぷり夏野菜にピリ辛spicyなお味がこの暑さに効く~美味し!

marしゃん

お元気ですか?素敵レポ感謝♡祝☆話題入り(≧∇≦)

14/07/12

写真

ピリ辛で夏に美味しい料理です(*^^*)また作ります♥️

はむ3199

わぁ♡美味しそう!嬉コメ&沢山のレシピから幸せレポ感謝♡

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shimaru 2013年07月03日 06:12
Mawaruちゃん☆

また来ちゃった~♡
そうそう…写真…私も家に帰ってよく見てみると、ナナメってたりボケてたり…使える写真がほとんどなかったわ。。。

歌舞伎座6月こけら落とし観に行ってたのね~♪
地下のお土産売り場も色々なお店が並んでてテンションあがるね^^

Mawaruちゃん、今写真はお休みって言ってたけど、また何かイベントがあったらぜひ告知してね♪
機会があったら私もまたお会いしたいわ~♡
Mawaruちゃんは素敵な場所や美味しいお店たくさんご存知だから教えてほしい~☆

では☆
今日も良い一日をお過ごしくだされ~マタネ~
ジュエリーママ 2013年07月03日 08:31
Mawaruちゃん

↑まねっこしちゃいました^^
看板猫、可愛いでしょう^^
お店入るまえから寝てて出る時もあの状態^^
凄いでしょう!

私結婚してから28年ず~と兵庫^^
いろいろ世間を騒がしている尼崎なの。
事件が多すぎるから嫌だよ。
歳ばれる^^もうばれてるよね。
大阪にも神戸にも出やすいのがいいとこかな^^

結婚までは大阪の田舎の方だったの
だから実家まで2時間近くかかるの><
電車が不便なの~~

家の主人ロードバイクが趣味なの^^
ちょっと共通するかな?

いつも遊びに来てくれてうれしいです。
では~よい1日を~
かぴちゃんママ 2013年07月03日 10:12
Mawaruさん♪

こんにちは♪
先日はお疲れ様でした!

日記に来てくれてありがとう~嬉しいな^^
お名前も同じで、なんだかとっても嬉しかったです。
たくさんお話ができませんでしたが…
これを気に仲良くしていただけると嬉しいです♪
よろしくお願いします
素敵な一日をお過ごしください~☆
★おぺこ★ 2013年07月03日 23:02

マワルさん★

こんばんわ(*´∀`*)

イベントいいな~☆
いろんな人に会えてうらやましい!!

ぽっぽぺぺさんが、マワルさんのこと可愛いって言ってたよ♡


関西でもやってほしいな~
がっつりプレミアム会員やし←


伏見稲荷近いよ(*´∀`*)
同じ区内やしね(*^∀゚)ъ


今日は大雨に見事にあたりました・・・

ここまでずぶ濡れなったん何年ぶりだろwww


ほなね~ヾ(o´∀`o)ノ
にきけん 2013年07月04日 00:20
Mawaruさん~♪

日記にコメありがとうございました♡

「オレンジスムージー」話題入りおめでとう~♡

息子、今県外の大学いってるから、詳しい事は分からないけど、サッカーの試合は必ず見てるよ!
昔から、テスト期間中にサッカーの試合があるとひやひやしてました。だって、テスト勉強が出来なくなるし、夜更かししたりするでしょ!

日記見たけど、クックパッドのイベント行ってたんだね!Mawaruさん、招待されたんだね!
すごいなあ~。うらやましい~。かっこいい!

じゃあ、また来るね♡
yukanosuke 2013年07月04日 09:52
まわるん♪

松井。。ポーランドだね。
あ~日本でプレーしてくれると
思ったんだけどな(>_<)

是非、活躍して代表復帰して欲しいな❤

暑さ、ご自愛してね
ミリラム 2013年07月17日 22:10
Mawaru さん

こんばんは。
先週末からしのぎやすい日が続いてますね。
茄子のパスタのとっても素敵なれぽ、
ありがとう♡感激でした。
ラタトゥイユご馳走様(*^_^*)
野菜たくさん食べられていいですね~

いつもコメありがとう。
Mawaruちゃんファン多いのだから
忙しいでしょうから気を使い過ぎないでね♬
これからも素敵レシピ、お世話になります♡
ともりん0203 2013年07月18日 05:25
Mawaちゃ~んおぉ♪(〃▽〃人)

話題入り♪*オメデトー♪c(*゚ー^)ノ*・'゚☆。.:*:・'☆'・:*:.。.:*:・'゚:*:・'゚☆キラキラ
おしゃれ過ぎるレシピ♡Ψ(*´▽`*)Ψ♡にジ~(*ФωФ)ニ゙ィー

また来るね<ハヤッ(笑)>(*´∇`)ノシ マタネ~♪
noamanma 2013年07月18日 05:43
まわるん♪

おはよ^^
話題入りおめでとう♪
meg115 2013年10月02日 16:32
✾Mawaruちゃん✾

お久しぶりです♪
ラタトゥイュ、献立に掲載ありがとう^^/
大好きなラタトゥイュ!?
私のもかしら? 
だったらうれしいな♫

実は、昨日、フォルダーでずーっと温めてあった
↑↑ を見ていたところです♪
ソーセージ、茄子、トマト、パプリカ、サルサ(あったはず)…材料はバッチリです。

では、後でね (*^_^*)