ホタテのカレーソース

ホタテフライがおいしい!!

材料 (2人分)

ホタテ
8個
塩こしょう
適量
適量
適量
小麦粉
適量
玉ねぎ
1/2個
ハム
2枚
バター
適量
小1
100cc
100cc

1

玉ねぎはみじん切り、ハムは千切りにする。

2

鍋にバターをいれ、玉ねぎを炒め、透き通ったらカレー粉、ブイヨンを入れる。一煮立ちしたらハム、生クリームを加え、塩こしょうで味を整え、火を止める。

3

ホタテは塩こしょうし、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、180度の油で色よく揚げる。

4

皿にソースを敷き、その上にホタテフライをのせて、盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 8302 公開日 : 00/09/14 更新日 : 00/09/14

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