すぐできる♪大根のさっぱり塩もみ

すぐできる♪大根のさっぱり塩もみ

Description

レシピと言えないくらい簡単な一品です。
お料理にとりかかる前に仕込んでおくと食卓が整った頃には食べられます♫

材料 (2人分)

大根
(皮をむいて)200g
大葉
2枚
塩(できれば天然塩)
小さじ 1
りんご酢
小さじ 1

作り方

1

写真

大根…できるだけ細く
大葉…千切り

2

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容器に切ったものと塩・酢を入れて、手で軽くもむようにして全体をなじませてください。

3

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フタまたはラップをして30分くらい常温に置いてください。
重石はしません。
2~3回、天地を混ぜてください。

4

写真

底の方に水分が溜まって(写真で見えるかな…?)大根がしんなりしていれば完成ですo(^-^)o

5

写真

水分をきゅっと絞って盛り付けてください。

6

2011年3月29日、10人の方からつくれぽをいただいて「話題のレシピ」に載りました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

☆りんご酢で塩味がまろやかになります。
☆残ったら冷蔵保存で翌日でもOKです。
☆容器はフタ付きのタッパーやジップロックを使うと放置にも保存にも便利です。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた塩もみをちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 830873 公開日 : 09/06/08 更新日 : 11/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

12/09/25

写真

リンゴ酢無く柚子酢で><流石レシピに惚れ②大根の端っこ消費も◎

ひトみ

れぽありがとう♡気に入ってもらえたら嬉しいな♪端まで使って~

11/12/31

写真

リンゴ酢無くふつうのお酢で^^さっぱりと美味しい✿御馳走様です♫

こずっぺ

つくれぽありがとう♡千切りがキレイでおいしそう(^ ^)

11/06/21

写真

人参もプラスしました✿忙しい時の後一品にいいですね~ご馳走様デス

kazz72

れぽありがとう♡彩りよく美味しそう♪すり鉢の器も素敵(^^ゞ

11/03/24

写真

大葉の香りと爽やかな酸味がマッチして美味し~。ご馳走さま♪^^

uronn

れぽありがとう♡素敵な器でスゴクおいしそう♪嬉しいです♫