水菜の卵スープ

水菜の卵スープ
とろとろにして中華スープっぽくしてみました。あったまりますよ!

材料 (2人分)

水菜
3束
1個
もやし
1/2袋
大さじ1・1/2
塩こしょう
適量
水溶き片栗粉
適量

1

鍋に水600ccとがらスープを入れ火にかける。
水菜は5cm位に切る。

2

沸騰しそうになったら水菜ともやしを入れる。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

3

よくといた卵をまわし入れ箸で円をかくように混ぜる。最後に塩、こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家から水菜をたーくさんもらい、何か作れないかと考え、試しに作ってみたら、かなり美味しくて(@v@)
レシピID : 83100 公開日 : 03/03/10 更新日 : 03/03/10

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