圧力鍋で豚肉のコーラ煮

圧力鍋で豚肉のコーラ煮
漬け込むたれがとてもおいしい♪たれに漬けたまま冷蔵庫で数日保存できます。

材料 (固まり肉2個分)

豚固まり肉
2個
コーラ
鍋に肉を入れて浸かる量
○しょうゆ
100cc
○みりん・酒・酢
各50cc

作り方

1

圧力鍋に固まり肉とコーラを入れて煮る。肉が完全にコーラ煮浸かっているようにする。

2

蒸気が出てから10分、圧力をかけたまま火を止めて約20分。竹串を刺して火の通りを確認。

3

○たれの調味料を混ぜ、肉を浸ける(約1日)

4

ゆで卵を肉と一緒にたれに浸けるのがおすすめ!とてもおいしいです。玉ねぎスライスを添えるのもおすすめ!

5

肉はうす~く切るのがおすすめ。たれをかけて頂きます。

コツ・ポイント

今回は400gの固まり肉2個を、コーラ800ccで煮ました。安いお肉でもおいしいし、冷蔵庫でしばらく保存できるので助かります。

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらいました。我が家では、来客のたびに余るコーラの有効利用法。
レシピID : 831325 公開日 : 09/06/07 更新日 : 09/06/07

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