揚げ茄子のねぎ酢和え

揚げ茄子のねぎ酢和え

Description

お酒に合います。絶対合います。
冷蔵庫で3日は持ちますよ♪

材料 (2人分)

茄子
2本
長ネギ
5センチぐらい
1本
大さじ1と2分の1
砂糖
小さじ3分の1
しょうゆ
大さじ1

作り方

1

茄子は厚めの輪切りにし、水につけてアクを抜く。

2

1の水気をよく拭いて、素揚げする。

3

ねぎのみじん切り、赤トウガラシを半分または輪切りにし、調味料を加えて2と和える

4

冷蔵庫に冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母直伝です
レシピID : 831340 公開日 : 09/06/07 更新日 : 09/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2020/05/14

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美味しかったです!

クックU2EH0V☆

2011/09/26

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いつも有難う❤さっぱり甘酢だれと茄子の旨味が後引く美味しさゴチ♬

れぴぱく

こちらこそレポありがとう~❤ナスが美味しい季節だね♬

2011/02/11

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家に葱があると思ったら切れててごめんなさい。甘酢ピリ辛美味でした

せつみか

葱なしでもとっても美味しそう♬せつみかさんレポありがとう~♡

2011/01/30

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つまみに頂きました〜^^サッパリしてとっても美味しかったです♪

ねっちゃんっ

ね♡おつまみにいいでしょ?美味しそうなレポありがとう♪