【半熟チーズケーキ】
Description
ケーキ屋さんみたいなのを作りたかったんで、セルクルなかったら１００均一のマフィン型作っては？←楕円型に画像変えました。
★リン★
作り方
-
-
1
-
★セルクル無い方へ★
ジャバラのマフィン型 (１００均一です～)
-
-
-
2
-
★準備★
(ざるにペーパータオルでヨーグルトを包み２～３時間置く)重ししてね～ もしくは１晩でも・・
-
-
-
4
-
★メレンゲ★ 氷水をあてたボールに卵白いれ３部まで泡立てる
グラニュー糖を少しずつ入れ泡立てツノがおじきする程度
-
-
-
5
-
柔らかくしたクリームチーズと水切りヨーグルトはボールであわせて置く。
-
-
-
6
-
別に耐熱ボールに牛乳・バター・グラニュー糖を入れラップしレンジ５００ｗレンジでチン「４０秒」 コーンスターチ加え混ぜる。
-
-
-
7
-
ラップして５００ｗレンジでチン「３０秒」出して混ぜる。
さらにチン「４０秒」出して混る (とろみがつけばＯＫ)
-
-
-
8
-
ちょっと冷めたら卵黄を１つずつ加え混ぜる。
-
-
-
9
-
５のクリームチーズのクリームに８の卵黄クリームを混ぜる。
-
-
-
10
-
９にメレンゲを２回に分け加え混ぜる。
レモン汁を入れ混ぜる。
-
-
-
11
-
(★楽なやり方に変更しました。★)
生地を大きな
計量カップなどに入れ型に４cmほどの高さに流す。
-
-
-
12
-
湯せんでオーブン１６０度２３～２５分 ★ウチはガスなんで２０分 焼けたら型をすぐに外して冷ます。(シートは冷えてから外す
-
-
-
13
-
良く冷して頂いてね～～(*^^)/
-
-
-
14
-
１００円均一の広がるマフィン形で作ってみました。。
プレゼントに移動に最適♪
-
コツ・ポイント
焼き色が付かない方がキレイで凹みも少なくできます。。
このレシピの生い立ち
このレシピ セルクルを持ってない方に・・
１００均一で売ってるジャバラ型のマフィン型で作ってみて～
(出来上がったら広げて出せるから)
１００均一の紙の型なら手軽にチャレンジ出来ますね！これならプレゼントにも保存も持ち運びも楽♪
１００均一で売ってるジャバラ型のマフィン型で作ってみて～
(出来上がったら広げて出せるから)
１００均一の紙の型なら手軽にチャレンジ出来ますね！これならプレゼントにも保存も持ち運びも楽♪
(
)
★リン★
