簡単!!紅茶豚

煮て、漬け汁にチャッポンと漬けるだけ。簡単さっぱり煮豚のできあがり~

材料 (2人分)

豚肩ロース塊肉
500グラム1つ
ティーバッグ
4こ
しょうゆ
1/2カップ
1/2カップ
1/2カップ
1/4カップ
レタス
適宜
貝割れ大根
適宜

1

鍋に豚肉とかぶるくらいの水、ティーバッグを入れて火にかけ、ことこと煮る(50~1時間くらい)。
調味料は全部合わせておく。

2

肉に完全に火が通ったら、調味料に漬けこむ。時々、裏返して全体が調味料につかるようにする。

3

皿にレタスを敷き、スライスした肉をのせ、貝割れ大根適宜を散らす。
その上から漬け汁を少々かけてもおいしくいただけます。

コツ・ポイント

圧力鍋だと、短時間でできます。

このレシピの生い立ち

母の18番です
レシピID : 83156 公開日 : 03/03/10 更新日 : 05/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
りえった 2003年04月24日 18:46
レシピ参考にさせていただきました~

紅茶のティーパックが無くてうちに眠っていた紅茶葉を利用したので量が分からなくて、多すぎたのかすごい色に・・・

大丈夫かなぁって心配だったけど、味はGood!

でした。

紅茶で柔らかくなるなんて不思議ですね。
ちびママ 2003年04月25日 13:18
りえったさん、はじめまして。こんにちは。

紅茶豚、見ていただいて嬉しいです~!
うちでは塊肉の特売の日にゲットして作っています。
本当に簡単!なんですが、紅茶でお肉の脂が落ちるのと、漬け汁のお酢が多めなので、こってりなお肉お肉したものが苦手な私も、サッパリして結構おいしくいただけちゃいます。

レタスだけじゃなく、きゅうりなどその他の野菜をいろいろ敷いてサラダ風にしてもおいしいですよ。

りえった 2003年05月13日 12:17
以前ここに感想をかいたりえったです。

今回改めて写真を撮って表紙に載せてみたので良かったら見てやってください。

これからも、どうぞよろしく。
ちびママ 2003年05月14日 11:04
りえったさん、こんにちは。
「紅茶豚」の写真、とってもおいしそうに撮れていてうれしいです!!
是非りえったさんのレパートリーに加えてやってくださいね。

ギックリ腰&風邪(現在一家4人で風邪ひいてます)で意気消沈気味だったのですが、ちょっと回復!有難うございました。
こちらこそこれからもよろしく!!