~お弁当に~高野豆腐の豚肉巻き照り焼き

~お弁当に~高野豆腐の豚肉巻き照り焼き

Description

高野豆腐を美味しく食べる方法を研究中です。お肉で巻くとボリュームが増しますね。

材料

豚バラ肉
200g
高野豆腐
3つ
*醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1/2
*酒
大さじ1/2
小さじ1
適量
適量

作り方

1

フライパンに高野豆腐を入れて、かぶるくらいまで水を入れて沸騰させる。沸騰したら火を止めてしばらく置いておく。

2

*をボールに混ぜ合わせておく。1の高野豆腐をザルにあげ、余分な水分を落とす。

3

高野豆腐を3つに切って、手でやさしく水気を絞り、バラ肉で巻く。巻き終わりを下にしておく。

4

3に満遍なく片栗粉をまぶし、ごま油を敷いたフライパンで表面を焼く。カリっとしたら、*のタレを入れて火を弱め、ふたをする。

5

時々フライパンを振りながら様子を見て、煮詰まってきたら火を止めて、ふたをしたまましばらく置く。

6

お弁当に入れる時は、半分に切ると良いです。写真はお夕飯のおかずなので、切らずにそのまま。

コツ・ポイント

具をアスパラやいんげん、こんにゃくや人参など、色々に変えると一気にバリエーションが広がります。焼くときは巻き終わりを下にしてフライパンに並べてくださいね。
臭いが気になる方は、にんにくを省いてください。

このレシピの生い立ち

お弁当用のメニューを一生懸命考えています。
レシピID : 831870 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

13/07/05

写真

高野豆腐てボリューム満点!そしてとっても美味しかったです!

はぴぬこ

綺麗に作ってくださってありがとうございます!

13/05/30

写真

パプリカ・アスパラ入りも作成。肉巻きなら弁当も進むねっ。

りゅうタック☆

綺麗なお弁当ですね。アレンジありがとうございます!

13/05/16

写真

辛党なのでコチュジャン多めで。とても美味しかったです!!

サーフブレイド

美味しそう!レポありがとうございます☆

13/05/11

写真

お弁当に♬めちゃくちゃ美味しかったです((o・ω・o))

OsO

美味しそうなお弁当ですね!ありがとうございます。