ドイツのおばちゃんのケーキ☆

卵とバターを室温にもどしておく。
型にバター（分量外）を塗る。
オーブンを１８０℃に暖めておく。

卵は４個のうち１個を黄身と白身に分けて、白身1/2はアイシング用にとって置く。
残りの白身・黄身・卵は合わせて溶いておく。
バターをクリーム状にあわ立てて砂糖を加えてさらにあわ立てる。

クリーム状になったバーターに少しづつ卵を加えながらあわ立てる。
黄身がなじんだら、小麦粉・ベーキングパウダー・レモンの皮をふるい入れ、さっくり混ぜる。

生地が焼きあがったら、竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり！！
完全に冷めてから型から外して、アイシングをかけて出来上がり♪
写真を撮る前に食べられたー・・・