チーズパウンドケーキ

チーズパウンドケーキ
コーヒー、紅茶によく合うケーキ☆でも牛乳が一番合うかも...

材料 (パウンド型1本分)

小麦粉
150グラム
砂糖
100グラム
3個
バター
100グラム
プロセスチーズ
20グラム
粉チーズ
大3
けしの実
大3

1

卵、バターは室温に戻す。小麦粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
プロセスチーズは5ミリ角くらいに切る。

2

ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状にし、砂糖を2、3回に分けて加える。

3

卵を1個ずつ入れ、粉チーズ大2、けしの実大2も加えてさらによく混ぜる。

4

振るっておいた小麦粉の1/3量を3に加えて泡だて器でよく混ぜる。粉っぽさがなくなったらプロセスチーズを加えてさっと混ぜる。

5

残りの小麦粉を加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。

6

ペーパーをひくか、油を塗って小麦粉をはたいたパウンド型に入れ、残りの粉チーズとけしの実を上に散らす。170度に温めておいたオーブンで30~40分焼く。

7

竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり!

コツ・ポイント

チーズはプロセスチーズ以外にもお好きなもので大丈夫だと思います。ブルーチーズもなかなかいけます。

このレシピの生い立ち

いつもとはちょっと違うパウンドケーキを作りたいと思って冷蔵庫にあったチーズを入れてみたらけっこう美味しくできました。
レシピID : 83195 公開日 : 03/03/10 更新日 : 03/03/27

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