おいしいお豆のべジキーマ・ドライカレー

おいしいお豆のべジキーマ・ドライカレー

Description

ご飯はもちろん、うどんにかけたり、
野菜炒めに入れたりしてもおいしいです。
冷凍保存もできますよ!

材料

合挽肉
400g
♡玉ねぎ
1個
♡にんじん
1本
♡にんにく、しょうが
各1かけ
♡トマト
1個
大豆水煮缶               (ひよこ豆などでもOK)
1缶(100g)
大5(30g)
☆水
1/2カップ
☆固形スープの素
1個
☆ケチャップ
大2
☆ソース
大1
☆塩
小1/2
☆こしょう
少々

作り方

1

♡を全部みじん切りにする。

2

鍋に油とにんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。

3

香りが出たら、玉ねぎ、にんじんを中火で軽く色づくまで炒める。(約5分)

4

合挽肉を加え炒め、火が通ったらトマトを入れ混ぜる。

5

カレー粉を加え混ぜ、☆と豆を加え混ぜる。

6

鍋のふたをずらしてのせ(肉のにおいがこもらない様に)、弱火で時々混ぜながら10分弱煮る。

7

コツ・ポイント

手っ取り早くカレーを食べたい時はこれ!
普通のカレーより短時間でできあがります♫
それからカレーに豆類を入れるととっても体にいいそうです♡

このレシピの生い立ち

何度もドライカレーを作るうちに、これに定着しました。

レシピID : 832282 公開日 : 09/06/10 更新日 : 10/05/23

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カレー粉は少なめに〜すぐできてお豆がおいしい♡

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カレー粉がなくカレールーを刻んで入れました。すごいおいしい♡

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