レバー牛・鶏・豚 にんにく うこん 炒め

レバー牛・鶏・豚 にんにく うこん 炒め

Description

牛レバーのオリーブオイル・ターメリック・ニンニク
炒め。

材料 (レバー 3人分)

にんにく2かけ
(ホウレンソウ・玉ねぎ・トマト)
牛レバー(豚でも鶏でも)

作り方

1

玉ねぎ4/1の薄切りをたっぷりのオリーブオイルで炒める。
しんなりしたらターメリックを入れる小さじ2

2

玉ねぎがしんなりしてきたらにんにくスライスを入れて香りを出す。

3

レバーを入れて炒める(オリーブオイルたっぷりです。)吸ったにんにく1かけ入れる

4

肉に火が通ったかな~って頃にトマト半分細かくして入れて煮る感じ。(ホウレンソウや・トマト入れても入れなくてもOK)

コツ・ポイント

たっぷりのオリーブオイルとにんにくのスライス&擦った物を入れる。玉ねぎをターメリックで炒めるとおいしく出来ますよ。(ターメリックは「うこん」とも言います。)ショウガの役割をします。

このレシピの生い立ち

我が家の定番牛レバー炒め。
レシピID : 832895 公開日 : 09/11/29 更新日 : 15/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/15

First tsukurepo mark
写真

レバーがとっても食べやすくて、美味しくいただけました^_^

あざらしの赤ちゃん

レバーで体力強化! ありがとうございます!