【好評】ごぼうとそぼろの混ぜごはん

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Description

砂糖と醤油で炒めて混ぜるだけ、家族に大好評の簡単レシピです。作り置きしておくとアレンジに便利♪

材料 (2合分)

300g
砂糖&醤油
各大さじ3
400cc
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうをささがきにする。(エリンギは小さめにいちょう切りに、にんじんは細切りに)

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱して、ごぼう(エリンギ、にんじん)を炒める。

  3. 3

    写真

    醤油と砂糖、水を入れて、鶏ひき肉を入れてほぐす

  4. 4

    水分がちょっと残るところで火を止めてご飯と混ぜる。

  5. 5

    写真

    アレンジ☆フライパンで春菊と一緒に炒めて溶き卵を流し入れ、卵とじしてみました。

コツ・ポイント

★ひき肉は豚でも。
★ごぼうが固いときは水を足して柔らかくなるまで煮てください。
★少し水気がある方がごはんに染みておいしい。
★冷凍しておくと便利

このレシピの生い立ち

野菜が苦手な主人と娘。もりもり食べてくれます(*^^*)
レシピID : 833094 公開日 : 09/06/09 更新日 : 23/02/16

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おいしいし、体にも良さそう♪

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