めんつゆ(万能だし)

めんつゆって重宝しますよね。
でも割高・・・自分で作れば(*^_^*)

材料

醤油
250cc
砂糖
1/2カップ
50cc
大さじ2

1

醤油・砂糖・みりん・だしの素を鍋に入れて沸騰させる。

2

酒を入れて風味を良くする。

3

瓶にいれて出来上がり。
市販品で言うと(4倍濃縮)のめんつゆになります。

コツ・ポイント

簡単です。煮物・丼物・きんぴら・炊込み御飯などなど

このレシピの生い立ち

毎回の料理でダシの配合なんてメンドクサイ・・・
レシピID : 83329 公開日 : 03/03/11 更新日 : 03/03/11

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