ご飯のお供に♥ 簡単♪ 炒り豆腐

ご飯のお供に♥ 簡単♪ 炒り豆腐
ご飯に ふりかけ感覚でかけて食べると美味しい炒り豆腐です♡ 材料に乾物を使って、水分を吸収させてパラッと仕上げます♪

材料

豆腐
1丁
塩こんぶ
ふたつまみ程度
かつおぶし
3g (小1パック)
適量
白・炒りごま
適量
・・・・・・・・・・・
少々
大さじ1~2

1

★お豆腐は、絹ごしでも木綿でもOKです♪

2

耐熱の皿にキッチンペーパーをしいて、豆腐を適当な大きさに崩して乗せる。

3

レンジ(★600W)で、3分間加熱して水切りをする。

4

フライパンに豆腐を入れて、水分を飛ばすように木べらなどで炒めながら細かく崩す。

5

大体の水分が飛んだ所で、ごま油を入れて焦がさないように炒め、塩こんぶ、めんつゆを入れて味付けをする。

6

火を止めて、かつおぶし、刻んだあさつき、白ごまを入れたらよく混ぜ合わせる。

7

★味見をして味が薄ければ、醤油や塩、めんつゆなどを少しずつ足して味を調えて下さい。

コツ・ポイント

★時間がある場合は、レンジで加熱した豆腐をザルなどにあけて置いておくと、
 しっかり水きりが出来ます♪
★お好みで七味をかけてもピリッとして美味です。

このレシピの生い立ち

★予定変更でスタンバイになった豆腐…賞味期限が気になるー! な時に加熱して食べたかったので(笑)
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-468.html
レシピID : 833859 公開日 : 09/06/10 更新日 : 09/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/06/06

写真

旨みたっぷりの美味しい炒り豆腐♪ 白いご飯にピッタリなので丼で♪

gomacookie

れぽありがとうございます♪ご飯にのせてもりもり♡美味しそう!

09/10/28

写真

また作らせていただきます^^

なんっ☆

れぽありがとうございます♡おかかがホワホワも美味しそう♪

09/09/18

写真

リピです♪とっても気に入ってて、最近頻繁に作ってますヨ~!

yanami

yanamiさん リピありがとうございます❤嬉しいです♪ 

09/08/10

First tsukurepo mark
写真

包丁要らなくて本当~に簡単♪おまけに美味しくて文句無しですネ♪

yanami

つくれぽありがとうございます♡作って頂けて嬉しいです♪