簡単!子供大好き!じゃがミンチ♪の画像

Description

子どもの大好きなフライドポテト風のおかずはいかが~?うちはいつも取り合いよ♬ 2012.7.9 26個目の話題入り感謝♡

材料

大きめサイズ3個
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
こいくちしょう油
大さじ2
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき縦長にフライドポテトのように細く切って水に5分ほどさらしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大1を入れて熱し牛ミンチを色が変わるまで炒める。

  3. 3

    牛ミンチを皿に移し、サラダ油大1を足してじゃがいもを中火で約5分炒める。

  4. 4

    じゃがいもに半分ほど火が通った状態でミンチを戻す。調味料を酒、砂糖、しょう油、みりんの順にいれていく。

  5. 5

    弱火中火で焦げないように炒め、水分がなくなれば出来上がり♪

  6. 6

    お箸で取りづらいミンチが最後に残りますが、ご飯にのっけるとこれまた美味ですよ~♪

コツ・ポイント

じゃがいものシャキシャキ感が美味しいのであまり炒めすぎないようにするのがポイント。調味料を入れてからは焦げないようによく混ぜながら火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

フライドポテトが大好きな娘たちのために考えました。
「ポテトより美味しい~」と娘たちの大好物メニューに
なりました♪
レシピID : 834555 公開日 : 09/06/10 更新日 : 13/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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yocian
リピしてます。
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すみっちゃん
実家のじゃがいもを使って♡簡単にできてとっても美味しい♡旦那さまも美味しいって♡