お母さんの伊達巻

正月、実家に帰ると必ず母が作ってくれるおふくろの味とでも言いましょうか、甘いのが苦手な父もこれはいけると結構評判良かったです。

材料 (29cm×25cmの天板)

はんぺん
2枚
卵(L玉)
4個
砂糖
大さじ3
大さじ1 1/2
大さじ1
大さじ1

1

すべての材料をミキサーにジャーッとかけて、クッキングシートを敷いた天板に流しいれて、中弱火(160度くらい)でこんがりと表面が濃いキツネ色になるまで焼く。

2

伊達巻用の巻きすにクッキングシートごと移し、巻く。

3

巻いたら、輪ゴムで3ヶ所ほど固定し、全体が冷めるまで置いておく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 83474 公開日 : 03/03/12 更新日 : 03/03/12

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