おめでとう・1才のバースデーケーキ

おめでとう・1才のバースデーケーキ
お誕生日のケーキ。
子どもの喜ぶ顔を思いながら、作ってみませんか?

材料

18cmケーキ型
薄力粉
90g
3個
砂糖
90g
牛乳
大さじ1
バター
15g
*ホイップクリーム
240ml
砂糖
30g
*シロップ
砂糖
20g
40cc
*デコレーション
いちご
1パック
ブルーベリー
適量
人形
2個
ふわふわせんべい
1枚
チョコペン
ミントの葉

1

*スポンジ作り
卵白を泡立て、1/2の砂糖を2~3回に分けて加え、角が立つまであわ立てる。
別に卵黄・残りの砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。

2

卵白に卵黄と砂糖を泡立てたものを加え、さらにしっかり泡立てて、バニラエッセンスを加える。
これに、薄力粉を振るい入れ、きべらできるように混ぜる。

3

2に、バター・牛乳を溶かしたものを加え、粉が残らないように、すばやく混ぜる。
これをケーキ型に入れ、空気を抜き、160℃のオーブンで30分くらい焼く。
焼きあがったら、型から出して、網の上で冷ます。

4

スポンジを半分に切り、切り口上下、表面にシロップ(砂糖・水を温め冷ましたもの)
を塗る。
半分に切ったスポンジにホイップクリームをぬり、薄切りいちごを敷く。

5

上のスポンジをかぶせ、全体に、ホイップクリームを塗り、いちご、ブルーベリーを飾り人形、ミントの葉、言葉をチョコペンで書いた、せんべいをのせたら、出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スポンジは、TOSHIBA・COOKINGBOOK
を参考にしました。
レシピID : 83485 公開日 : 03/03/12 更新日 : 03/03/12

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