豆もやしとエノキの辛いスープ。

豆もやしとエノキの辛いスープ。
余ったもやしでもう一品。

材料 (2人分)

豆もやし
1/2袋
エノキ
1/2本
中華スープの素
適量
3カップ
大さじ1(好みで)
醤油
大さじ1
少々
あれば適量

1

鍋にごま油を熱し、洗った豆もやしと割いたエノキをさっと炒めて水を入れる。

2

沸騰したらアクを取り、中華スープの素、醤油、豆板醤を入れて煮る。(塩少々で味を調える)

3

カップにスープを盛り、万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫と相談して。
レシピID : 83515 公開日 : 03/03/12 更新日 : 03/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ワッキーウッキー 2008年01月26日 01:16
こんにちは。
こちらのスープを作り美味しく頂きました。
つくれぽさせて頂きますね。
子供も食すので辛いのは今回抜きで残念。
また作ります!