凍り豆腐の肉巻き

 豚ももスライスが3枚残ってる。。。
冷凍庫には凍り豆腐が残ってる。
残り物だけど、美味しぃーーぃ、と言わせた?!

材料 (2人分)

豚もも薄切り
3枚 (お好みの枚数で)
凍り豆腐
1/2丁
にんにく醤油
大さじ 3
大さじ 2
適量
こしょう

1

 凍り豆腐を溶かして、水分はよく絞りにんにく醤油 大さじ3と酒 大さじ1で下味をつけ30分~1時間漬け味を染みこませる。

2

 豚ももを広げ、軽く絞った凍り豆腐を巻き塩・こしょうを振る。

3

 フライパンに油をひいて、肉巻きを入れ、酒を振りかけ焼く。

 (味が薄そうだったら、塩・こしょう、もしくは醤油を少し入れて調整する。)

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

残り物処理にいいかも。
何でも巻いてしまおう(笑)
ポイントは「にんにく醤油」♪

このレシピの生い立ち

 半端物をどう処理すべきかで試しに作ってみた。
レシピID : 83555 公開日 : 03/03/12 更新日 : 03/03/12

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