牛丼

牛丼
どんぶりの定番の牛丼。隠し味に、はちみつを入れました。

材料 (3人分)

牛薄切り肉(バラ・コマ)
200グラム
玉ねぎ
中1個
400cc
*砂糖
大さじ2
大さじ1
*酒
大さじ1
*塩
3グラム
*しょうゆ
大さじ2
 
ごはん

1

牛肉は食べやすい大きさに切りそろえる。玉ねぎはくし型(8等分)に切る。

2

鍋に出し汁と*印の調味料を入れ火にかけ、沸騰させる。

3

牛肉と玉ねぎを加え、灰汁を取りながら中火で約20分。煮汁が半分になる位まで煮こむ。

4

丼にごはんを盛り、具をのせて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピです。
レシピID : 83556 公開日 : 03/03/12 更新日 : 03/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
パールまま 2005年03月12日 19:41
Yu-uさんの牛丼のレシピは我が家でも評判で、もう何度も作らせていただいてます。
しらたきやささがきごぼうをプラスしたり、牛肉を豚肉に変えて豚丼にアレンジしたりもします。
とってもおいしいレシピ、ごちそうさまでした。
yu-u 2005年03月13日 22:09
パールままさん

とても嬉しい報告ありがとうございます。

そして更にアレンジして頂いて、単なる牛丼がどんどん美味しくなっている。そのレシピのほうが気になります。
美味しいレシピになりましたら是非教えてください(@^∇^@) 食いしん坊のYu-uです。。。汗