☼牛肉の粒マスタード炒めのクレソン和え

☼牛肉の粒マスタード炒めのクレソン和え

Description

★つくれぽ10人★粒マス・醤油・みりんで味付け♪粒マスで味がしまります♪クレソンで和えると風味爽やかな牛肉のメイン完成♪

材料 (二人分)

牛こま切れ肉
200グラム
【肉の下味】
○塩コショウ
適量
○酒
小さじ1くらい
小さじ1くらい
クレソン
1束
【あわせ調味料】
●粒マスタード・醤油・みりん
各大さじ1/2

作り方

1

牛肉は○で下処理しておく。
クレソンは四等分くらいに切る。
●をあわせておく。

2

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
火が通ったら、●で味付ける。
火を止める。

3

火をとめてからクレソンを入れて和えたらできあがり。

4

2018.04.17
クックパッドニュースに掲載していただきました♪

5

調味料変更
つくれぽで味が濃いという方が二人いたので、量見直しました。

コツ・ポイント

安い肉も片栗粉でまぶすと柔らかく仕上がります。
クレソンには火が通らないように、火を止めてから和えます。他のボールで和えるぐらいのほうがいいかも。(私は面倒なのでそのままフライパンであえましたが…。)

このレシピの生い立ち

牛肉が半額だったので。
レシピID : 835707 公開日 : 09/06/12 更新日 : 20/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

2020/10/21

写真

ちょっと醤油辛かったけど簡単に出来ました。クレソンと肉とで旨い。

youtapapa

2018/12/08

写真

クレソンとマスタードのアクセントいいですね!簡単で美味しかった!

クロ85

簡単で美味しいが一番。気に入ってくれて嬉しいです。れぽ感謝♪

2018/11/22

写真

マスタードがアクセントになってバケットと相性ピッタリでした♫

Oxnard_KK

バケットに合わせたんですね。美味しそう。つくれぽありがとう♪

2018/11/14

写真

粒マスタードがきいていて美味しかったです☆次回は醤油おさえめで

クックI3RAMG☆

ちょっとしょっぱかったですか?ごめんなさい。汗 れぽ感謝♪

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