母に贈る✿マーマレードケーキ

母に贈る✿マーマレードケーキ
マーマレードの入った、香りの良いパウンドケーキです。紅茶と一緒にどうぞ✿

材料 (17センチのパウンド型1台分)

無塩バター
80グラム
砂糖
60グラム
30グラム
1個
マーマレード
60グラム
☆薄力粉
80グラム
グランマルニエ(ラム酒でもOK)
大さじ1
グランマルニエ(仕上げ用)
小さじ1
マーマレード(仕上げ用)
大さじ1

1

バター、卵は室温に戻す。アーモンドパウダーをふるう。☆を合わせてふるう。オーブンを170度に予熱する。

2

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ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖を加え、白っぽくふわっとするまですり混ぜる。

3

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溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。(一度に入れると分離します)

4

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グランマルニエ、マーマレードを加えて、さらに混ぜ合わせる。

5

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☆を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら、型に流し入れ、表面を平らにならす。オーブンで約40分間焼く。

6

焼きあがったら、熱いうちに、マーマレードとグランマルニエを合わせたものをケーキの表面に塗る。

7

型から取り出し、網の上に載せて冷ます。粗熱が取れたら、ビニール袋に入れて保存する。

コツ・ポイント

手順5で、焼き始めてから10分後に、塗らしたナイフで表面に縦に切れ目を入れると、形よく焼き上がります。
焼き上がりはホロホロしていますが、冷めると落ち着いてきます。翌日以降に食べるのがお勧めです。

このレシピの生い立ち

手作りマーマレードをパウンドケーキに入れました。アーモンドパウダーでコクをプラス♪
レシピID : 835976 公開日 : 09/06/12 更新日 : 10/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

16/07/10

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自家製マーマレードで。柑橘類が好きな母に好評でした(*^^*)

emile☆

掲載遅くなってごめんなさい。レポ有難うございます。

15/03/13

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とっても簡単で美味しかったです!

laugh32

美味しくできてよかった^ ^素敵レポ有難うございます♡

14/02/17

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バレンタインに作りました☆美味すぎてあげるの惜しくなりました(笑

ex_gmhk

美味しそうな焼き上がり♡素敵レポ有難うございます^ ^

14/02/05

写真

チョココーティングをしてお誕生日に。美味しいレシピをありがとう!

satsumalo

チョココーティング、美味しそう♥️素敵レポ有難うございます!

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