カリフラワーとタコの辛子酢味噌和え
みきみき
作り方
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1
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辛子酢味噌の材料★を混ぜる。
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2
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タコは、食べやすい大きさに切る。
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3
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カリフラワーを小房に分け、沸騰したお湯に20～30秒くらい入れ、ざるにあげる。
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4
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熱々のカリフラワーに辛子酢味噌・ごま・タコを入れ混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
カリフラワーは、絶対にゆですぎない事と、熱いうちに辛子酢味噌と和える。
しばらくすると、水分が出てくるので全体的に漬かった状態になると思います。
しばらくすると、水分が出てくるので全体的に漬かった状態になると思います。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていたものです。
みきみき
