豚ヒレ肉の竜田揚げ

おいしいよん☆
ごはんにぴったり☆

材料 (2人分)

豚ヒレかたまり肉
150g
大さじ1/2
しょうが①
小さじ1
しょうゆ①
小さじ1
塩こしょう
少々
4枚
キャベツ
大1枚
大根
2,5cm
にんじん
1/3本
しょうが②
1/2片
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
大さじ1
しょうゆ②
大さじ1

1

豚肉は7~8mmの厚さに切り、肉たたきかすりこ木でたたいてやわらかくし、A(酒 しょうゆ①、しょうが① 塩こしょう少々)をからめて下味をつけておく。

2

サラダ菜はちぎる。キャベツはせん切りにする。大根、にんじん、しょうが②はすりおろす。

3

1の汁気をきって片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して両面を焼きつける。

4

2,3を盛り付けて、酢じょうゆ(酢、しょうゆ②)をかける。

コツ・ポイント

☆野菜をたっぷり添えて、栄養のバランスもバッチリ☆

このレシピの生い立ち

もっていた本を参考に自分なりにアレンジしてみました☆
レシピID : 83605 公開日 : 03/03/13 更新日 : 03/03/13

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