基本の肉じゃが

じゃがいもは乱切りにし、水にさらしておく。
玉葱、人参、牛肉を適当な大きさに切る。

鍋に油をいれ肉を炒める。肉に火が通ったら玉葱⇒人参⇒じゃがいもを加えて炒める。

材料に油がなじんだらだし汁を加え、ｱｸを取る。

落し蓋をして5分したら「醤油」を加えて弱火で30分くらい煮ます。

煮汁がなくなってきたら火を止めそのまま15分くらい放置して出来上がり。