ゼラチンで作るプリン

牛乳の分量が多いので低カロリーでカルシウムが多く取れます。オーブンを使わないので片付けが楽デス

材料 (2人)

牛乳
400g
大さじ1
1個
砂糖
大さじ3
100g
大さじ2
熱湯
大さじ1

1

ゼラチンを大さじ3の水で5分湿らす。

2

溶いた卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら50℃ぐらいになるまで温め、ゼラチンを混ぜる。器に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。

3

耐熱ボウルにグラニュー糖と大さじ2を入れ、ラップをせずにレンジでアメ色になるまで加熱し、熱湯大さじ1を加えて混ぜる。これでカラメルの完成!!

コツ・ポイント

ゼラチンを完全に溶かすために、よくかき混ぜる。プリンが固まるのに半日かかります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 83628 公開日 : 03/03/13 更新日 : 03/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」