イカとパプリカのソイマヨ炒め

イカとパプリカのソイマヨ炒め
全部食べたあとのソースをご飯にかけて食べたくなります☆

材料 (2人分)

イカ
2杯(小さめのもの)
パプリカ
1/2個
水菜
ひと掴み
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1弱
小さじ1/2弱
1~2センチ位
☆白ゴマ(手ですり潰す)
大さじ1
バター
小さじ1

1

イカは内臓と軟骨をとって洗い1センチ強の輪切りに、ゲソも長さを揃えて2つに分けておく。

2

パプリカもイカと同じ位の太さに切る。水菜は洗って3~4センチに切る。

3

フライパンに油を熱しパプリカを炒め、少ししんなりしたらイカを加えてさっと炒める。

4

イカの色が変わったら☆を入れて炒めバターを加え水菜を加えて軽く炒めて完成★

コツ・ポイント

イカはあまり火を通すと固くなるのでサッと炒めて下さい。水菜も完成直前に入れて色よく軽く炒める程度にして下さいね(・∀・*)

このレシピの生い立ち

ご飯に合うイカのおかずをと考え濃厚なソースの炒めものになりました☆
レシピID : 836322 公開日 : 09/06/12 更新日 : 09/06/12

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