野菜のしゆうまい

緑黄色野菜を食べやすくしゆうまいに練りこんで さっぱり いくらでも 食べられる おいしいしゆうまいです。

材料 (2人分)

豚挽き肉
150g
玉ねぎ
半分
ほうれん草
1/4わ
ニンジン
1/3本
茹でホタテ(ホタテ缶でも)
100g
1/2こ
しゆうまいのかわ
14まい

1

玉ねぎはみじん切りにして片栗粉大匙1杯をまぶしておく。ほうれん草はゆでて硬く水気を絞り、細かく刻む。ニンジンもゆでて細かく刻む。ホタテはひものところも一緒に細かく刻む。

2

1と豚挽き肉と卵をあわせてビニール袋に入れてよく練り合わせる。塩 小さじ1/2杯 砂糖 小さじ1杯 ごま油 小さじ1杯 を加える。

3

しゆうまいの
皮に2を包む。

4

蒸気の上がった蒸し器に3をいれて
15分蒸す。

コツ・ポイント

皮に包み終わったらとりあえず 蒸してしまって、食べるときに暖めたほうがいいと思います。野菜が多いのでそのままおくと、水分が出て皮がぬれてしまいます。蒸したら冷まして冷凍もできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 83638 公開日 : 03/03/13 更新日 : 05/10/21

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