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青じその佃煮

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Description

家庭菜園でどんどん取れる青じそ。薬味では消費が追いつかない時に便利です。美味しいよ！

材料 （小鉢　に少し）

青じそ
１０～１５枚くらい
しらす（冷凍）
３０ｇ
砂糖
大２
酒
大１
しょうゆ
大３

作り方

  1. 1

    青じそは洗ってから千切りにします。

  2. 2

    フライパンに少量の油（分量外）を引いてしそを投入。
    続いてしらすを冷凍のまま投入

  3. 3

    弱火で炒めて、砂糖、酒を入れてしそがしんなりするまで弱火で炒めます

  4. 4

    しょうゆを入れて味を見て、汁気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

たくさん作ってご飯のお供に。　レシピだとすごくちょっとです。

このレシピの生い立ち

青じその消費に最高です。
レシピID : 836691 公開日 : 09/06/13 更新日 : 09/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年7月2日
写真
露天好き
味付け半量でしっかりした味でした。しそ消費に美味しく食べれます。
2020年6月10日
写真
ｼ少織
実家の青じそで♡味が濃くなったｹﾄﾞウマイ♡ご飯のお供や薬味に
2013年10月21日
写真
れいちょんぐ
少し濃くなっちゃったけど、ごはんが進む美味しい佃煮になりました！

しその香りがいいですよね！我が家は今年はシソ不作で作れず　涙

2012年5月25日
写真
voyage
庭の大葉で❀ご飯が進みますね♬ほろ苦も嬉し♡リピします(^^)

素敵なお弁当ですね！お弁当にもピッタリです♪感謝!!

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ともこ629
青じその佃煮
by ともこ629