厚揚げとにんにくの芽のキムチ風味炒め

厚揚げとにんにくの芽のキムチ風味炒めの画像

Description

ピリッとしたキムチの風味が、ビールに合います。キムチ倍量使ってもいいかも。

材料 (2人分)

1枚(200g)
50g~
15cm長さ
にんにく
1片
ごま油
小さじ2程度
しょうゆ
小さじ2程度

作り方

  1. 1

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    厚揚げは食べやすい大きさに、にんにくの芽は厚揚げと同じ長さに切る。にんにく、ねぎはみじん切り。キムチはお好みの大きさで。

  2. 2

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    ごま油を熱してにんにく、ねぎを炒める。

  3. 3

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    にんにくの芽を加えて炒める。

  4. 4

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    厚揚げも加えて炒める。

  5. 5

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    キムチも加えて炒める。みじん切りにしたんですけど、刻まなくてもよかったなぁ、と・・・。

  6. 6

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    お醤油を鍋はだから回しいれ、全体に絡めて完成です。

コツ・ポイント

●最初は卵でとじる感じに仕上げようと思い、キムチを刻んだのですが・・・卵なしにしたので、刻まない方がよかったと反省。刻んだキムチは、厚揚げやにんにくの芽に絡みません・・・。大きいまま、一緒に箸でつまんで食べた方がよかったな・・・。

このレシピの生い立ち

実家からにんにくの芽が届いたので、冷蔵庫にあった厚揚げとキムチと炒めてみました。
レシピID : 836803 公開日 : 09/06/13 更新日 : 09/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ハートピンクゴールド
簡単でとてもおいしかったです♪キムチと厚揚げ相性抜群ですね☆

ブルーの器に、キムチの赤と厚揚げの白が映えますね!れぽ感謝☆

初れぽ
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おしす
にんにくの芽の食感もいいね~♡ご飯がすすんでヤバイよぉ~აა

喜んで頂けて嬉しい♪です。大ききめカットで食べ応えありそう。