おからと豆乳のモチモチ抹茶ケーキ

おからと豆乳のモチモチ抹茶ケーキ

Description

上新粉でモチモチ感を出したおからベースの抹茶ケーキです。オイル・小麦粉・乳製品フリーでヘルシー&おいしー。

材料 (パウンドケーキ型1個分)

★水分の多いおからの場合
生おから(※1)
200g
70g
20g
抹茶
大さじ2
2個
★水分の少ないおからの場合
生おから(※1)
150g

作り方

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コツ・ポイント

黒糖で和菓子っぽい味です。熱いうちに型から取り外すとしぼんでしまうので、冷めてからの方が良いです。ラップで包んで冷蔵庫でよく冷やすとしっとりとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

おからと豆乳の抹茶ケーキ(レシピID :812708)をもとにモチモチ感を出すために上新粉を入れてみました。
レシピID : 836862 公開日 : 09/06/13 更新日 : 09/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

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黒豆とクルミを加えました☆しっとり+カリッとして美味しいです!!

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クルミが綺麗なデコレーションでとってもおいしそうです。

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おからでお菓子作りは初めてです!美味しかったで~す。

ROIS

祝!おからデビュー。作ってくださり嬉しいです。

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ごちそうさまでした!次はきな粉に挑戦してみたいです☆

ゆのきちまま

ありがとうございます。次はきな粉なんて嬉しいです。

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ハンドでダマダマに(´・ω・`)けど大好きなお味でついつい手が♥

もいにゃn

とっても綺麗な色ですね。ハンドとは思えない美しさ!