美味!あさりの串カツ

香ばしくて、貝類が苦手な人にもオススメ。おつまみにもお子様にも良し。あさりは味噌汁、炊き込みご飯だけじゃないですよ~

材料 (2人分)

あさり
適量(人数に応じて)
小麦粉
パン粉

1

あさりはかるく酒蒸しにして、身をとりだす。串に身を5、6個ずつさす。

2

キッチンペーパー等でよく水分をとってから、小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣をつける。

3

油できつね色にカラッと揚げる。

コツ・ポイント

揚げるときにはねるので、あさりの水分をよくとってください。

このレシピの生い立ち

あさりが地元の名物でよくいただくのです。味噌汁、炊き込みご飯以外にも何か美味しい食べ方がないものかと揚げてみたら、、これまた美味。揚げたてがとにかく最高です。
レシピID : 83691 公開日 : 03/03/13 更新日 : 03/03/13

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