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簡単リンク❤アスパラベーコンの春巻き♫おまけ付き❤
作り方
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1
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アスパラは、下処理をする[コツ参照]
ベーコン、春巻きの皮は枚数分、丁寧にバラしておく♪
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2
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アスパラにベーコンをぐるぐる巻く♪
(画像くらいの角度で巻き始めるとぴったり巻けます♪)
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3
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春巻きの皮は角を切る♪
切り落とした端に[2]をのせて普通に春巻きを作る要領で巻き、水溶き小麦粉(分量外)で止める♪
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4
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巻き終わりを下で少し休ませる♪
おまけのチーズ揚げは、▲適当に切り、皮で挟む♪ ズレてる皮はハサミでカットする^^♪
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5
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4が入るくらいのフライパンに揚げ油を温める♪(170℃くらい)
きつね色に揚がれば出来上がり♪
チーズも揚げる♪
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6
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盛り付けて完成♪
ほんとは、切らずに熱々を丸ごと1本かじるのが お勧めです♪
お好みでオーロラソースをつけて下さい♪
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7
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2016.5 cookニュースで取り上げて頂きました♪
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8
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2018.5
cookpadトップページで紹介して頂きました♪
コツ・ポイント
[アスパラの下処理] 春巻きの皮に合わせて長さを切る→下部の皮をピーラーでむく→塩(分量外)を少量、水を数滴振って軽く板ずり→ラップしてレンジで1分加熱→冷水で色止め→水気を拭く♪
※巻き方の基本…空気を入れないように丁寧に巻いて下さい♪
※巻き方の基本…空気を入れないように丁寧に巻いて下さい♪
このレシピの生い立ち
アスパラの旬によく作ります♪簡単で美味しいです♪ビールにも合いますよ^^♪
レシピID : 837108
公開日 : 09/06/13
更新日 : 19/02/22
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