*杏仁の香り☆びわの種のはちみつ漬け*

*杏仁の香り☆びわの種のはちみつ漬け*
杏仁の香りがしてヨーグルトにかけても美味しい☆ゼリー作りや寒天にも使えます☆

材料

びわの種
何個でも
国産はちみつ
種の2~3倍量

1

びわの種は良く洗い、乾燥させます。
表面が乾けば大丈夫です!
水分がついてるとカビの原因になるので良く乾燥させます。

2

煮沸消毒した瓶に種を入れ、種の3倍位(適当でいいです)のはちみつを入れます。

3

1週間もすると杏仁の香りが漂います♪
1ヶ月するとものすごい香りになりますよ☆

4

コツ・ポイント

種についた水滴はしっかり乾燥させてくださいね☆

このレシピの生い立ち

毎年母が作っているものを私も作るようになりました^^♪
レシピID : 837356 公開日 : 09/06/14 更新日 : 09/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (25人)

15/12/22

写真

またまたで何回目?とにかく美味しいので頂いてます有難う(^o^)

なおころピッコロ

なおちゃん6回目かな?ぬか山盛りだね☆ありがとう^^!

15/11/26

写真

蜂蜜見えず謝米ぬかで埋(笑)いつまで)食続られか!味わってます♪

なおころピッコロ

なおころちゃん♪埋もれ蜂蜜でOKだよ!糠いっぱいで良いね有難

15/11/25

写真

生クリームヨーグルトかけで!ん~何にかけても相性goodで嬉有難

なおころピッコロ

何だかこれ豪華なスイーツね☆アレンジ嬉しい^^!ありがとう♬

15/11/25

写真

米ぬかも美味しく頂けるこの蜂蜜は最高大好き~!いつも有難う♪

なおころピッコロ

なおころさん♪いつも美味しく食べて頂けて嬉しいよ^^♡有難う

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momosukekan 2009年07月11日 00:34
こんばんはー♪
6月30日につくれぽしたハチミツなんですが、
2~3日前から杏仁の香りがしてきました♡(o→ܫ←o)♬
もう食べてもいいんでしょうか?

楽しみ♡(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
みっくママ 2009年07月11日 05:46
momoさん♪

おはようございます^^!

香りがしてきましたか~♪
ツンとくる感じも少しするかと思いますが、ヨーグルトやアイスにかけたり、ミルクプリンの甘味をつけるのにも使っていただけると杏仁の風味を味わうことが出来ると思います^^☆

報告有難うございます☆
rie-tin 2009年07月11日 10:37
みっくママさん おはようございます(^^)

ご無沙汰してます~^^;

昨日はrieのキッチンGOOGBAD?♫*。♡『レモン麦茶』につくれぽありがとうございました(^^)

息子さんの7歳のお誕生日おめでとうございます!!!
ケーキ美味しそう♪
金魚ちゃん♪私も大好きっ♪
今は、めだかと川魚のたなごを飼ってます! 水中で楽しそうに泳いでるお魚ちゃんは癒されますよねっ❤
金魚も慣れたらちゃんと なつく生き物なんですよっ! 私の足音や姿で、水槽の上に餌をおねだりにやってきます❤ 勘違い???って他の人には言われるけどねっ^^;

余計な話し、ごめんなさい^^;
しかも、レシピのコメ欄から失礼^^;

つくれぽ、ほんと嬉しかったので❤

ありがとうございました❤

PS.ビワのハチミツ漬け・・・ 香りがイマイチ^^; もう少しお休み中です。無事にしてますよ♫*。♡

またキッチンにお邪魔させてくださいね❤
モシモシmama 2010年06月25日 22:23
みっくママさんこんばんわ★

漬けてから2週間足らずですが、とーってもいい香りがしています❤

そこで質問ですが、種は使い切るまで入れておいたほうがいいんでしょうか?1年間保存OKみたいですが、香りに変化はありますか??

泡はこまめにかき混ぜないと傷む原因になっちゃったりするのかな?

質問多くてゴメンナサイ(^^;)

香りを生かして美味しいスイーツ作りたいと思います♪♪
みっくママ 2010年06月26日 08:11
モシモシmamaさん、おはようございます^^♪

良い香りがしてきましたか?
種は入れっぱなしで大丈夫です☆
種にはがん細胞を殺す働きがあって、すごく健康効果が高いようなので私はヨーグルトに入れて食べてます^^;
ちょっと苦いけど、蜂蜜やフルーツを入れて毎朝食べてますよ♪

泡は気がついた時に混ぜればokです!
母の友人でカビが出てきたって事を聞いたけど、しっかり水分をふき取って漬ければ1年以上大丈夫ですよ^^!
気になったことはいつでも質問してくださいね!
スイーツ作りが楽しみですね^^☆

来てくれてありがとうございました♪
モシモシmama 2010年06月27日 22:30
みっくママさん♪

早速お返事ありがとうございます★

種、食べれるなんてびっくりですが、健康効果が高いんですね!そうと聞いたら食べずにはいられませんね!(笑)チャレンジしてみます!

ご丁寧にありがとうございました^^★
やんじゅ 2014年07月01日 21:27
みっくママさん、はじめまして。

枇杷のレシピを探していたら
種を使ったレシピを発見!
チャレンジしてみました♪が、気になることがあるので質問です。

1週間放置後、蓋をあけると「ポンッ」と音がして
モワッと湯気が…(ガス?発酵?)

見た目はカビもなく、ほんのり杏仁の香りがします。
味見もしてみました、はちみつ味です。

このまま漬け続けておいて大丈夫でしょうか?
(今は1日1回、かき混ぜor揺すっています)
上手に漬けるコツ、教えて下さい…。
みっくママ 2014年07月03日 07:04
やんじゅさん 初めまして!

レシピを気にして頂けて嬉しいです♪

このまま漬けておいても大丈夫です!
このままヨーグルトにかけたりゼラチンで固めるデザートに入れたりして香りを楽しんで下さいね^^!

また気になることがあったらコメントして下さい^^!
やんじゅ 2014年07月04日 15:48
みっくママさん、こんにちは!
お返事、ありがとうございます!!!

このままで大丈夫なんですね♪
(早まって処分しなくてよかったー)

お試しだったので少量ですが、いろいろデザート楽しみます♪

余談ですが、子供の頃「びわ葉風呂」に入っていたのを
思い出しました。
種も葉も健康効果があるなんて、枇杷ってスゴいですね。

ステキなレシピありがとうございました。
みっくママ 2014年07月05日 13:27
やんじゅさん!

枇杷の葉っぱは体に良いみたいですね☆
家の次男が肌が弱くてね、母から枇杷の葉を貼るように勧められてます。
枇杷風呂なら良さそうですね^^!

また遊びに来て下さいね♪