❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

Description

♔人気検索№1【cook本③】私の十八番です❤コツは下味! お酢とお塩でしっかりつけると美味しくヘルシーに出来ますよ♪

材料 (4人分くらい)

じゃがいも
3~4個(400g)
卵(ゆで卵)
2個
きゅうり
1本
にんじん
3~4cm
玉ねぎ
小 1/4個
 ★塩(茹でる時)
小さじ1~
 ☆お酢
小さじ2~3
 マヨネーズ
大さじ4~
 こしょう
少々
マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪

作り方

  1. 1

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    ゆで卵を作る♪
    じゃがいもは皮をむいて縦半分2㎝厚さに切り、お鍋に入れて洗う♪ひたひたのお水に★塩を入れて茹でる←下味➊

  2. 2

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    じゃがが煮えたら湯切りし、中火で1分ほど加熱、水分を飛ばしながら潰す♪
    下味➋→☆お酢を加える♪ココ大事♪味見して確認♪

  3. 3

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    2を冷ます♪
    野菜は薄くカット(人参は極薄に)、少量の塩で揉みしばらく置き…水で洗ってよく絞る♪ 卵は荒みじん切りに♪

  4. 4

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    3(野菜と卵)全部とマヨネーズを加えてよく混ぜる♪ こしょうで味を整えて完成♪
    工程毎に味見すると失敗無く出来ますよ♪

  5. 5

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    盛り付けて出来上がりです♪
     ※我が家はハムは入れませんが、お好みでどうぞ♪ マカロニを入れても美味しいです♪

  6. 6

    使用するお酢について…
    りんご酢は爽やかで酸味が少ないです♪
    穀物酢は酸味が強めです♪
    お好みをみつけて下さいね♪

  7. 7

    お酢には、疲労回復・防腐効果があるので、夏場はお酢多めがお勧めです^^♪
    マヨネーズ少なめでさっぱり作るのがお勧めです♪

  8. 8

    写真

    2014.6
    cookpadおいしい「厳選!野菜レシピ」本に掲載して頂きました♪

  9. 9

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    2019.10
    cookpadおいしい「ベストレシピ」に掲載して頂きました♪

  10. 10

    写真

    2021.9
    cookpadplus「ベストヒットレシピ」本に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

工程毎に味見をしながら作って下さい♪
ポテトの下味をしっかりめに♪
❶じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい) ❷下味のお酢に抵抗がある方は小さじ1~スタートして下さい♪
一晩寝かせて味が馴染むと更に美味ですよ♪

このレシピの生い立ち

私の十八番メニュー❤
みんな大好きなポテトサラダ…何度も何度も作って、極めたレシピです!(自己流ですがお許しを)
いつもは目分量ですが、今回は作りやすい分量で、計量して作ってみました^^♪
レシピID : 837565 公開日 : 09/06/16 更新日 : 22/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月21日

美味しそうなじゃがいもを入手したので作りました!たくさんできたので、家族みんなで頂きます!!

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2022年5月21日

雪蔵男爵で作ったので、この時期でもホクホク甘いポテトサラダになりました\( ˆoˆ )/寿司酢小さじ1で!

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2022年5月21日

レシピ通りに作りました。誰でも好きな間違いない味ですね!また作ります^_^

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2022年5月20日

レシピ通りに作りました。え?まじってぐらい美味い!何で酢がいるん?とか疑問だらけでしたが、クックパッドやってて、良かった!最高

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