❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫
♔れぽ10000超【cook本】私の十八番です❤コツは下味! お酢とお塩でしっかりつけると美味しくヘルシーに出来ますよ♪

材料 (4人分くらい)

じゃがいも
3~4個(400g)
卵(ゆで卵)
2個
きゅうり
1本
にんじん
3~4cm
玉ねぎ
小 1/2~1/4個
 ★塩(茹でる時)
小さじ1~
 ☆お酢
小さじ2~3
 マヨネーズ
大さじ4~
 こしょう
少々
マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪

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ゆで卵を作る♪
じゃがいもは皮をむいて縦半分2㎝厚さに切り、お鍋に入れて洗う♪ひたひたのお水に★塩を入れて茹でる←下味➊

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じゃがが煮えたら湯切りし、中火で1分ほど加熱、水分を飛ばしながら潰す♪
下味➋→☆お酢を加える♪ココ大事♪味見して確認♪

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2を冷ます♪
野菜は薄くカット(人参は極薄に)、少量の塩で揉みしばらく置き…水で洗ってよく絞る♪ 卵は荒みじん切りに♪

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3(野菜と卵)全部とマヨネーズを加えてよく混ぜる♪ こしょうで味を整えて完成♪
工程毎に味見すると失敗無く出来ますよ♪

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盛り付けて出来上がりです♪
 ※我が家はハムは入れませんが、お好みでどうぞ♪ マカロニを入れても美味しいです♪

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お酢には、疲労回復・防腐効果があるので、夏場はお酢多めがお勧めです^^♪
マヨ少なめでさっぱり作ってくださいね★

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2014.6
cookpadおいしい「厳選!野菜レシピ」本に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

工程毎に味見をしながら作って下さい♪
ポテトの下味をしっかりめに♪
❶じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい) ❷下味のお酢に抵抗がある方は小さじ1~スタートして下さい♪
一晩寝かせて味が馴染むと更に美味ですよ♪

このレシピの生い立ち

私の十八番メニュー❤
みんな大好きなポテトサラダ…何度も何度も作って、極めたレシピです!(自己流ですがお許しを)
いつもは目分量ですが、今回は作りやすい分量で、計量して作ってみました^^♪
レシピID : 837565 公開日 : 09/06/16 更新日 : 18/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13,478 (10,564人)

18/06/21

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とっても美味しかったです♡素敵レシピ感謝です(﹡´◡`﹡ )

クックNC4GXA☆

美味しそう伝わりますよ!(^^)!嬉れぽ有難う♥また作ってね

18/06/21

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我が家の定番!彩りキレイで見た目も美味しそうなの重要♡

33smile33

いつも有難う^^♥赤・黄・緑、私も大事にしてます♪食欲もup

18/06/20

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具沢山でとってもおいしいです♪

アークライト

+カラフルで美味しそうですね^^♪嬉れぽ有難う♥また作ってね

18/06/20

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今日も美味しかったです♡

♡yn♡

いつも有難う^^♥ほく②美味しそう伝わりますよ♪また宜しくね

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